A continuación puedes descargar la carta en castellano, valenciano o inglés
Bravas estilo «Secret» • 8,5 / con nuestra salsa ligeramente picante
Tabla de Jamón Ibérico y cecina Angus de León • 19
Labneh griego • 11,5 / con Sobrasada de Mallorca, miel y menta
elaboramos nuestras croquetas de forma artesanal, utilizando ingredientes de la mayor calidad, por lo que cada croqueta es una creación única:
- Croqueta de Grana Padano, albahaca y tomate • 3,2 ud
- Croqueta de Jamón • 3,6 ud / con salsa de setas
- Croqueta de Bogavante • 3,9 ud / con mayonesa de azafrán
Brie frito • 12,5 / con mostaza y manzanas flambeadas con amaretto
Ensalada de queso feta y brócoli • 12,5 / con mayonesa y yogur de lima
Tostas de esgarraet con anchoas del cantábrico • 9 / dos unidades
Tosta de Solomillo de Ternera con foie • 12,5 ud
Ensalada de burrata italiana • 16,5 / con fiesta de tomates y pesto
Ensaladilla de perdiz en escabeche • 13,5
Gilda • 3,2 ud / con anchoa del cantábrico y atún rojo
Salmón marinado • 16,9 / con alga codium y kumquat
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Mejillones al Vapor • 13,5 / con un toque de limón
Mejillones al «Secret» • 14 / con curry y leche de coco
Filete de Lubina • 22,5 / con gel de cítricos, crema de ajo y almendra y arroz thai
Pulpo «a la llama» • 21,5 / con aceite de pimentón, alioli en su tinta y base de patata
Lomo de salmón • 22 / con verduras salteadas y salsa de mango curry
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Paella valenciana. Tradicional de pollo y conejo • 19 / por persona
Arroz a banda • 19,5 / por persona
Arroz Negro • 20 / por persona
Arroz de Verduras • 18 / por persona
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
**Todos los arroces se sirven a partir de 2 personas
***Más paellas y arroces por encargo.
Pasta fresca con ragú de ternera • 19
Pasta fresca al pesto genovese • 16,5 / con piñones tostados y lluvia de grana padano
Berenjenas rellenas vegetales • 15
Lasagna de carne • 18,9
Tempura de verduras • 16,5 / con crema de chirivía, zanahorias asadas y chimichurri
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
** Para dieta vegana, consulte a nuestro personal
Hamburguesa de Buey Gallego, maduración 180 días • 18,5 / con queso gallego Arzúa-Ulloa DOP, acompañado de cebolla caramelizada, en pan brioche y patatas cajún
Secreto ibérico • 21 / con puré de patatas y salsa de maracuyá y naranja
Confit de pato • 20 / con foie, milhojas de manzana y salsa de porto y naranja
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Tarta de tiramisú • 8
Plátano flambeado con Malibú • 8 / con yogur y frutas confitadas
Tarta de queso casera • 8 / con nuestra mermelada de frutos rojos
Postre tres chocolates • 8 / bizcocho artesano con su mousse y chocolate fundido
Café Secret «gourmand» • 9 / café premium acompañado de una degustación de nuestros postres
Café Espresso, Americano • 2,3
Cortado, Café Latte, Bombón • 2,5
Capuchino, Bombón • 2,7
Carajillo • 3,5
Cremaet • 4
Café Helado • 3,5
Tés e infusiones • 2,5
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
AGUA Y REFRESCOS
Agua · 3,20
Agua con Gas · 3,50
Refrescos · 3,50
Limonada · 6
CERVEZAS
Doble Turia Märzen 33cl · 3,6
Pinta Turia Märzen 50cl · 6
Turia Stark (Lager) · 3,5
Turia 0,0 (Tostada) · 4
Free Damm · 3,5
Damm Lemon · 3,5
Artesanes · Valencian Craft Beers (33cl) · 6
ZETA CALIFORNIA – Session IPA
ZETA AEROMANCIA – White IPA
ZETA HELL – Helles Lager
ZETA TRIGGER – Hefeweizen
COCKTAILS
Sangría Tradicional / Sangría Blanca · copa 7,5 / jarra 20
Agua de Valencia · copa 8,50 / jarra 22
Margarita – tequila, triple sec y zumo de limón · 11,5
Caipirinha o Caipiroska – cachaça o vodzka, zumo de limón y azúcar · 11,5
Mojito – lima, hierbabuena, azúcar, ron blanco y sprite · 13
San Francisco – zumo de naranja, zumo de piña, zumo de melocotón, zumo limón y granadina · 11,5
Mojito Fresa – lima, hierbabuena, sirope de fresa ron blanco, fresas y sprite · 13
Piña Colada – ron blanco, malibu, zumo de piña leche condensada y zumo de limón · 13
Old Fashioned – dado de azúcar, bitter, agua con, gas rodaja naranja y whisky · 11
Negroni · 11
Aperol Spritz · 10
GIN
Tanqueray · 10
Bombay Sapphire · 10
Beefeater · 10
Bulldog · 12
Puerto de Indias · 12
Roku · 13
Nordés · 14
RON
Negrita · 8
Bacardi · 9
Barceló · 10
Brugal · 10
WHISKY
Justerini & Brooks · 8
Four Roses Bourbon · 10
Jameson · 11
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey · 12
Johnnie Walker Black Label · 13
Knockando 12 Year Old · 16
Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony · 25
VODKA
Absolut Vodka · 10
Grey Goose · 16
TEQUILA
José Cuervo · 10
OTROS
Amaretto · 10
House Red Vermouth · 4,5
Vermú Martini · 6
Brandy Torres 10 años · 8
Terry Cognac · 6
Hennessy Cognac · 14
VINOS BLANCOS
Valencianos
LLANOS DE TITAGUAS. Merseguera. D.O. Valencia. – copa 3,5 / botella 19
CULLEROT. Verdil, PX y otras. D.O. Valencia. – botella 33
LOALTO TARDANA. Tardana. D.O. Utiel-Requena – botella 30
FRUTO NOBLE. Sauvignon Blanc. D.O. Alicante. – copa 5 / botella 26
D.O. Navarra
NEKEAS. Chardonnay y Viura. – copa 4 / botella 20
D.O. Rueda
GRAN CARDIEL. Verdejo. – copa 4,5 / botella 24
D.O. Rías Baixas
COSTA BORNEIRA. Albariño. – copa 4 / botella 23
PAZO SEÑORANS. Albariño. – botella 39
VINOS ROSADOS
CORCOVO ROSADO. Tempranillo. D.O. Valdepeñas. – copa 4 / botella 19
ROSE AND CLEAR. Pinot Noir y Garnacha. D.O. Penedés. – botella 26
VINOS TINTOS
Valencianos
MARSILEA. Bobal. D.O. Valencia. – copa 4 / botella 20
LES ALCUSES. Monastrrell, Garnatxa i otras. D.O. Valencia. – botella 32
LOALTO BOBAL. Bobal. D.O. Utiel-Requena. – botella 33
TARIMA HILL. Monastrrell D.O. Alicante – botella 36
LOALTO PARCELA GUINDAL. Garnacha. D.O. Utiel-Requena. – botella 52
D.O. Rioja
GÓMEZ DE SEGURA. Tempranillo. 12 Meses de Crianza. – copa 4,5 / botella 26
VIÑA TONDONIA RESERVA. Tempranillo y Garnacha. – botella 89
D.O. Ribera del Duero
DAMANA 5. Tempranillo. 5 Meses de Crianza. – copa 5 / botella 28
MATARROMERA CRIANZA. Tempranillo. – botella 59
PAGO DE CARRAOVEJAS. Tinto Fino. – botella 85
ESPUMOSOS
CAVA DE LA CASA – copa 4 / botella 19
CAVA CAPRASIA RESERVA BRUT NATURE. Chardonnay y Macabeo. D.O. Utiel-Requena. – botella 32
MOËT & CHANDON CHAMPAGNE IMPERIAL BRUT – botella 85
MOËT & CHANDON CHAMPAGNE ROSE IMPERIAL BRUT – botella 95
Bravas estilo «Secret» • 8,5 / con nuestra salsa ligeramente picante
Tabla de Jamón Ibérico y cecina Angus de León • 19
Labneh griego • 11,5 / con Sobrasada de Mallorca, miel y menta
elaboramos nuestras croquetas de forma artesanal, utilizando ingredientes de la mayor calidad, por lo que cada croqueta es una creación única:
- Croqueta de Grana Padano, albahaca y tomate • 3,2 ud
- Croqueta de Jamón • 3,6 ud / con salsa de setas
- Croqueta de Bogavante • 3,9 ud / con mayonesa de azafrán
Brie frito • 12,5 / con mostaza y manzanas flambeadas con amaretto
Ensalada de queso feta y brócoli • 12,5 / con mayonesa y yogur de lima
Tostas de esgarraet con anchoas del cantábrico • 9 / dos unidades
Tosta de Solomillo de Ternera con foie • 12,5 ud
Ensalada de burrata italiana • 16,5 / con fiesta de tomates y pesto
Ensaladilla de perdiz en escabeche • 13,5
Gilda • 3,2 ud / con anchoa del cantábrico y atún rojo
Salmón marinado • 16,9 / con alga codium y kumquat
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Mejillones al Vapor • 13,5 / con un toque de limón
Mejillones al «Secret» • 14 / con curry y leche de coco
Filete de Lubina • 22,5 / con gel de cítricos, crema de ajo y almendra y arroz thai
Pulpo «a la llama» • 21,5 / con aceite de pimentón, alioli en su tinta y base de patata
Lomo de salmón • 22 / con verduras salteadas y salsa de mango curry
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Paella valenciana. Tradicional de pollo y conejo • 19 / por persona
Arroz a banda • 19,5 / por persona
Arroz Negro • 20 / por persona
Arroz de Verduras • 18 / por persona
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
**Todos los arroces se sirven a partir de 2 personas
***Más paellas y arroces por encargo.
Pasta fresca con ragú de ternera • 19
Pasta fresca al pesto genovese • 16,5 / con piñones tostados y lluvia de grana padano
Berenjenas rellenas vegetales • 15
Lasagna de carne • 18,9
Tempura de verduras • 16,5 / con crema de chirivía, zanahorias asadas y chimichurri
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
** Para dieta vegana, consulte a nuestro personal
Hamburguesa de Buey Gallego, maduración 180 días • 18,5 / con queso gallego Arzúa-Ulloa DOP, acompañado de cebolla caramelizada, en pan brioche y patatas cajún
Secreto ibérico • 21 / con puré de patatas y salsa de maracuyá y naranja
Confit de pato • 20 / con foie, milhojas de manzana y salsa de porto y naranja
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
Tarta de tiramisú • 8
Plátano flambeado con Malibú • 8 / con yogur y frutas confitadas
Tarta de queso casera • 8 / con nuestra mermelada de frutos rojos
Postre tres chocolates • 8 / bizcocho artesano con su mousse y chocolate fundido
Café Secret «gourmand» • 9 / café premium acompañado de una degustación de nuestros postres
Café Espresso, Americano • 2,3
Cortado, Café Latte, Bombón • 2,5
Capuchino, Bombón • 2,7
Carajillo • 3,5
Cremaet • 4
Café Helado • 3,5
Tés e infusiones • 2,5
*En caso de tener alguna alergia, intolerancia o requerir una dieta especial, le rogamos descargue nuestra carta de alérgenos aquí o consulte a nuestro equipo. Su bienestar es nuestra principal prioridad
AGUA Y REFRESCOS
Agua · 3,20
Agua con Gas · 3,50
Refrescos · 3,50
Limonada · 6
CERVEZAS
Doble Turia Märzen 33cl · 3,6
Pinta Turia Märzen 50cl · 6
Turia Stark (Lager) · 3,5
Turia 0,0 (Tostada) · 4
Free Damm · 3,5
Damm Lemon · 3,5
Artesanes · Valencian Craft Beers (33cl) · 6
ZETA CALIFORNIA – Session IPA
ZETA AEROMANCIA – White IPA
ZETA HELL – Helles Lager
ZETA TRIGGER – Hefeweizen
COCKTAILS
Sangría Tradicional / Sangría Blanca · copa 7,5 / jarra 20
Agua de Valencia · copa 8,50 / jarra 22
Margarita – tequila, triple sec y zumo de limón · 11,5
Caipirinha o Caipiroska – cachaça o vodzka, zumo de limón y azúcar · 11,5
Mojito – lima, hierbabuena, azúcar, ron blanco y sprite · 13
San Francisco – zumo de naranja, zumo de piña, zumo de melocotón, zumo limón y granadina · 11,5
Mojito Fresa – lima, hierbabuena, sirope de fresa ron blanco, fresas y sprite · 13
Piña Colada – ron blanco, malibu, zumo de piña leche condensada y zumo de limón · 13
Old Fashioned – dado de azúcar, bitter, agua con, gas rodaja naranja y whisky · 11
Negroni · 11
Aperol Spritz · 10
GIN
Tanqueray · 10
Bombay Sapphire · 10
Beefeater · 10
Bulldog · 12
Puerto de Indias · 12
Roku · 13
Nordés · 14
RON
Negrita · 8
Bacardi · 9
Barceló · 10
Brugal · 10
WHISKY
Justerini & Brooks · 8
Four Roses Bourbon · 10
Jameson · 11
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey · 12
Johnnie Walker Black Label · 13
Knockando 12 Year Old · 16
Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony · 25
VODKA
Absolut Vodka · 10
Grey Goose · 16
TEQUILA
José Cuervo · 10
OTROS
Amaretto · 10
House Red Vermouth · 4,5
Vermú Martini · 6
Brandy Torres 10 años · 8
Terry Cognac · 6
Hennessy Cognac · 14
VINOS BLANCOS
Valencianos
LLANOS DE TITAGUAS. Merseguera. D.O. Valencia. – copa 3,5 / botella 19
CULLEROT. Verdil, PX y otras. D.O. Valencia. – botella 33
LOALTO TARDANA. Tardana. D.O. Utiel-Requena – botella 30
FRUTO NOBLE. Sauvignon Blanc. D.O. Alicante. – copa 5 / botella 26
D.O. Navarra
NEKEAS. Chardonnay y Viura. – copa 4 / botella 20
D.O. Rueda
GRAN CARDIEL. Verdejo. – copa 4,5 / botella 24
D.O. Rías Baixas
COSTA BORNEIRA. Albariño. – copa 4 / botella 23
PAZO SEÑORANS. Albariño. – botella 39
VINOS ROSADOS
CORCOVO ROSADO. Tempranillo. D.O. Valdepeñas. – copa 4 / botella 19
ROSE AND CLEAR. Pinot Noir y Garnacha. D.O. Penedés. – botella 26
VINOS TINTOS
Valencianos
MARSILEA. Bobal. D.O. Valencia. – copa 4 / botella 20
LES ALCUSES. Monastrrell, Garnatxa i otras. D.O. Valencia. – botella 32
LOALTO BOBAL. Bobal. D.O. Utiel-Requena. – botella 33
TARIMA HILL. Monastrrell D.O. Alicante – botella 36
LOALTO PARCELA GUINDAL. Garnacha. D.O. Utiel-Requena. – botella 52
D.O. Rioja
GÓMEZ DE SEGURA. Tempranillo. 12 Meses de Crianza. – copa 4,5 / botella 26
VIÑA TONDONIA RESERVA. Tempranillo y Garnacha. – botella 89
D.O. Ribera del Duero
DAMANA 5. Tempranillo. 5 Meses de Crianza. – copa 5 / botella 28
MATARROMERA CRIANZA. Tempranillo. – botella 59
PAGO DE CARRAOVEJAS. Tinto Fino. – botella 85
ESPUMOSOS
CAVA DE LA CASA – copa 4 / botella 19
CAVA CAPRASIA RESERVA BRUT NATURE. Chardonnay y Macabeo. D.O. Utiel-Requena. – botella 32
MOËT & CHANDON CHAMPAGNE IMPERIAL BRUT – botella 85
MOËT & CHANDON CHAMPAGNE ROSE IMPERIAL BRUT – botella 95